Khi mắc phải viêm đại tràng, bạn cần chú ý đến những gì mình ăn và nạp vào cơ thể mỗi ngày. Mặc dù thực phẩm có thể không gây ra bệnh, nhưng lại là nguyên nhân khiến bệnh của bạn bùng phát nghiêm trọng hơn. Vậy viêm đại tràng nên ăn gì và kiêng gì? Tham khảo chi tiết qua nội dung dưới đây.
1. Ý nghĩa của chế độ ăn uống với viêm đại tràng
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể không giúp bạn chữa khỏi được căn bệnh viêm đại tràng của mình, nhưng nó có ý nghĩa to lớn trong việc hỗ trợ điều trị và ngăn chặn sự bùng phát các triệu chứng.
Các chuyên gia cho biết, thông qua ăn uống, bạn có thể bổ sung các dưỡng chất cần thiết giúp cải thiện tình trạng viêm đại tràng. Thế nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng tốt cho người bệnh. Những lời khuyên dưới đây, sẽ giúp bạn biết được mình nên ăn loại thực phẩm nào là tốt cho cơ thể.
2. Viêm đại tràng nên ăn gì?
Một số loại thực phẩm có thể giúp bạn chống lại các phản ứng viêm bên trong đại tràng. Chẳng hạn như:
2.1. Thực phẩm giàu axit linoleic
Nếu bạn dung nạp loại axit béo này đúng cách sẽ giúp hỗ trợ cơ thể trong việc làm lành các tổn thương. Axit linoleic tập trung nhiều trong một số loại thực phẩm:
- Óc chó
- Dầu ô liu
- Lòng đỏ trứng gà
- Dầu dừa,…
Tuy nhiên, người bệnh không nên quá lạm dụng những loại thực phẩm này. Nếu dùng quá nhiều chúng sẽ tạo nên phản ứng ngước, khiến tình trạng viêm tội tệ hơn.
2.2. Axit béo omega-3
Đây là một chất béo khá tốt cho người bệnh viêm đại tràng, chúng có khả năng chống lại các phản ứng viêm. Bạn có thể bổ sung omega – 3 thông qua các thực phẩm như: cá hồi, cá trích, cá mòi,…
2.3. Sữa chua
Sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, còn gọi là probiotics, có tác dụng kháng viêm. Bên cạnh đó, ăn sữa chua còn giúp bạn cân bằng hệ tiêu hoá, kích thích ăn ngon miệng hơn.Add paragraph text here.
2.4. Thực phẩm giàu vitamin C
Vitamin C có tác dụng tăng cường miễn dịch giúp cơ thể cũng như hệ đường ruột trở nên khoẻ mạnh hơn. Từ đó ngăn chặn các đợt viêm đại tràng cấp bùng phát. Một số thực phẩm giàu vitamin C có thể kể đến như:
- Rau chân vịt
- Ớt chuông
- Rau mùi tây
- Các loại quả mọng như: cam, quýt, cà chua,…
Ngoài ra, tuỳ vào tình trạng mà người bệnh viêm đại tràng nên ăn gì cũng khác nhau. Chẳng hạn, với những người bệnh viêm đại tràng thể táo bón nên ăn nhiều chất xơ, giúp tiêu hoá dễ hơn. Còn với người bệnh viêm đại tràng thể lỏng cần hạn chế ăn nhiều chất xơ mà thay vào đó là các thực phẩm nấu nhuyễn, xay nhừ,…
3. Người bệnh viêm đại tràng nên kiêng gì?
3.1. Sữa và các chế phẩm từ sữa
Một trong những thực phẩm khó dung nạp với người bệnh viêm đại tràng chính là sữa. Cụ thể là các loại sữa chứa thành phần lactose. Hãy loại bỏ tất cả các loại sữa trong chế độ ăn uống của bạn nếu không muốn tình trạng đầy bụng, khó tiêu diễn ra liên tục.
3.2. Thực phẩm chứa gluten
Gluten có thể không được dung nạp ở cơ thể người bệnh viêm đại tràng. Đây là nguyên nhân khiến các triệu chứng bệnh bùng phát dữ dội hơn ngay sau khi bạn nạp những thực phẩm này vào cơ thể. Loại protein này được tìm thấy nhiều trong lúa mì, lúa mạch và các chế phẩm từ chúng.
3.3. Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Các món chiên xào nhiều dầu mỡ tuy hấp dẫn nhưng lại là tác nhân kích hoạt sự bùng phát của viêm đại tràng. Người bệnh khi ăn những thực phẩm này sẽ gặp phải tình trạng khó tiêu, đầy hơi, khó chịu. Thực phẩm chiên rán cũng là tác nhân kích hoạt các phản ứng viêm trong cơ thể.
3.4. Đồ uống chứa cồn, caffein, ga
Đây đều là những loại đồ uống không tốt cho sức khoẻ, đặc biệt với người bị viêm đại tràng. Các thực phẩm này không chỉ gây hại cho đường ruột mà còn ức chế hệ thần kinh khiến bạn trở nên căng thằng hơn – Một trong những nguy cơ gây viêm đại tràng co thắt.
Ngoài những thực phẩm điển hình kể trên, người bệnh có thể phải kiêng thêm một số loại thực phẩm khác tuỳ thuộc vào tình trạng bệnh của mình. Bạn nên làm việc với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lên cho mình chế độ ăn uống phù hợp.
4. Một số lưu ý trong chế độ ăn uống với người bệnh viêm đại tràng
Chia nhỏ bữa ăn: Bạn nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày để tránh tình trạng ăn quá nhiều vào một bữa. Tuy nhiên cần có kế hoạch cho các bữa ăn này một cách lành mạnh, thay vì ăn vặt mà không suy nghĩ suốt cả ngày.
- Uống nhiều nước: Uống nhiều nước luôn là lời khuyên tốt nhất dành cho người bệnh.
- Ưu tiên chế biến các món luộc hấp: Thay vì làm những món chiên xào, bạn nên nấu những món tốt cho hệ tiêu hoá như luộc hoặc hấp. Cách chế biến này cũng giúp bạn hạn chế chất béo nạp vào cơ thể.
Ngoài việc quan tâm đến việc ăn gì và kiêng gì khi bị viêm đại tràng. Người bệnh cần kết hợp với chế độ sinh hoạt, làm việc hợp lý để nâng cao hiệu quả trong suốt quá trình điều trị.
➡️ Nguồn tham khảo: https://tambinh.vn/nguoi-bi-viem-dai-trang-nen-an-gi-va-kieng-gi/
[Video đề xuất] Tất tần tật thông tin về bệnh viêm đại tràng
